Gutes Fleisch kommt von guter Haltung!
Die Ruhrtaler Freilandschweine!
Fleisch aus eigener Freilandhaltung
Das Ruhrtaler
Freilandschwein
Höchstes Niveau an Qualität
Fleisch auf höchstem Niveau mit geprüfter Herkunft.
Fleischermeister seit 1903
Über ein Jahrhundert Erfahrung und Innovation
Nieß. Für Genießer
Fleischerkunst seit 1903
Ge – Nieß – en: Der Name Nieß steht für Genuss. Unter der Leitung von Alexander im Brahm, der nach jahrelanger Kooperation das Ruder übernommen hat, wird dieser Genuss weiter perfektioniert. Neben der Metzgerei betreibt Alexander im Brahm mit seinem Team einen Landwirtschaftlichen Betrieb, auf dem die Ruhrtaler Freilandschweine in artgerechter Freilandhaltung mitten in unserer Region gehalten werden.
Seit 1903 pflegen wir die Kunst des Fleischerhandwerks und legen auch bei Rind- und Geflügelfleisch großen Wert auf die sorgfältige Auswahl unserer Tiere von regionalen Bauernhöfen. Das Wildfleisch stammt aus der familieneigenen Jagd.
Entdecken Sie unsere über 80 handwerklich in Mülheim hergestellten Wurstsorten, vielfältige Fleisch-Spezialitäten und hausgemachten Mittagsmenüs. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Alexander im Brahm mit seinen Ruhrtaler Freilandschweinen.
Nach Übernahme der Metzgerei der Gebrüder Nieß setzen die Familien
im Brahm und Nieß nun gemeinsam auf Top Qualität und Tierwohl.
Häufig gestellte Fragen
Auf unserem Hof halten wir selber Schweine in tierfreundlicher Freilandhaltung – Die Ruhrtaler Freilandschweine. Tierwohl ist uns sehr wichtig, daher lautet unser Grundsatz: Gutes Fleisch kommt von guter Haltung! Als einzige Metzgerei in der Region können wir also mit Stolz sagen, dass unsere handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren aus eigenen Tieren gemacht werden. Unser Rindfleisch beziehen wir von befreundeten Landwirten aus der Region.
Durch unsere eigene Freilandhaltung wissen wir stehts, was bei unseren Schweinen los ist.
Sie werden mit mindestens dreimal so viel Platz wie in konventioneller Haltung im Freiland
gehalten, sodass sie ihre natürlichen Verhaltensweisen wie das Wühlen in der Erde, das
Nickerchen in der Sonne oder das Toben im Stroh mit Artgenossen frei ausleben können. Für
mehr Informationen, schaut gerne auf der Website des Ruhrtaler Freilandschweins (Link)
vorbei.
Wir stellen unsere Fleisch- und Wurstwaren in traditioneller, handwerklicher Produktion in
Mülheim – Heißen her. Unser Team verwendet bewährte Rezepte der Familie Nieß und legt
dabei großen Wert auf Qualität, Geschmack und Frische. Neben mehr als 80 Wurstsorten
stellen wir selber fertige Gerichte und Salate her.
In unserem Laden in Mülheim – Heißen berät unser Team Sie gerne zu unseren Produkten.
Haben Sie Fragen zur Zubereitung? Wir stehen Ihnen mit Rat und Tat für Ihren persönlichen
Ge-Nieß-er-Moment zur Seite!
Wir arbeiten mit verschiedenen Supermärkten in der Region zusammen, welche eine
Auswahl unserer Produkte anbieten. Zudem liefert euch der Lieferservice Picnic in Mülheim
ein ausgewähltes Sortiment unserer Produkte bis nach Hause.
Wir haben uns entschieden, unseren Catering-Service einzustellen.
Für weitere Fragen oder Bestellungen aus unserem Laden-Sortiment, schreiben Sie uns bitte eine Mail an info@gebrueder-niess.de